牙结石的形成主要存在两个条件：一是口腔的酸浓度；二是赖以存在的寄生体。一旦具备了这两个条件，则不论怎样刷牙都阻止不了牙结石的产生。今天把结石洗掉了，不到30天就又重新集结出新的牙石。

人到中年以后口腔酸度开始偏高，口腔中每天分泌的唾液含有丰富的矿物质，这些矿物质在口腔酸性作用下容易形成酸性化合物，成份类似“盐”。这些物质刚形成这种酸性化合物。这些物质刚形成时极其微小，需要一个寄生体集结，然后再经过深度的酸性化合反应才形成坚硬的结石。它们寄生在刷不到的牙缝中，尤其下门牙内侧的牙根部（因为下门牙内侧的两端是唾液的分泌腺）。牙结石都寄生在牙根，而牙根外露的前提是萎缩的牙龈。随着年龄的增长牙龈萎缩会越发的明显，露出长长的牙根，为牙结石提供了良好的寄生的温床。